ESAME ORGANOLETTICO DEL VINO E MODALITÀ DELLA DEGUSTAZIONE

La serata è dedicata alla visita dell’azienda Vallania. Saremo accompagnati nel corso dell’evento da Enrico Verdilio titolare della cantina e da Mirko Niccolai, enologo, i quali, dopo una breve introduzione sulle modalità di assaggio, ci faranno da guida nella degustazione con la descrizione delle caratteristiche organolettiche dei vini e alcune indicazioni sulle tecniche del processo di vinificazione e sugli strumenti utilizzati.

Il ritrovo è fissato presso la Cantina Vallania di Zola Predosa in Via Predosa 83.

 h. 19,30 Incontro aperto a soci ed ospiti.